コーヒー豆 微粉除去をしてみた

挽いた豆から、微粉を取り除くだけで、まろやかな味になると、聞いたため実際に試してみました。

今まで、かなり細挽きだったため、
粗挽きに設定をして、微粉除去を試したところ、

え?

って、思うくらい、味が変化しました。
雑味、苦みがなくなったという感じです。
香りが残って飲みやすいです。

粗挽きの設定
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このくらいにすれば良い感じです。

クリアな感じの見た目と味になりました。
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先日、友人の家でいただいたコーヒー
「マラウィ ゲイシャ」が美味しくて、
プレスコーヒーとフィルターでの違いを楽しみましたが、淹れ方で味が変化するので、コーヒーって、楽しいですね。

微粉除去をするのは、
T2K的には、ありですね!

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